Cum se filetează peştele ?


Nu taiati coada si capul pestelui.Taiati pestele pe spate de la cap la coada folosind un cutit (mediu ca marime) foarte bine ascutit. Trebuie sa taiati in adancime pana simtiti ca ajungeti la coastele pestelui...Detalii

Cum se spală midiile ?


Cand cumperi midiile, acestea sunt pline de nisip si foarte sarate de la apa de mare. Si pentru ca nu vrei sa le prepari asa pentru ca nisipul nu a fost gasit sa fie bun in mancare, trebuie neaparat sa le speli bine... Detalii

Cum mâncăm peştele ?


Peștele servit ca antreu este de cele mai multe ori sub formă de filé și se va mânca cu furculița și cuțitul. Un test al dexterității și al bunelor maniere la masă este un pește întreg pe care trebuie să îl tăiem singuri și care...Detalii

7 alimente care accelereaza metabolismul si ard caloriile

1. Nicio masa fara peste!
Zicala comunista poate fi recomandarea oricarui nutritionist. Pestele este bogat in acizi grasi Omega 3, responsabili cu reducerea nivelului de leptina. Aceasta este un hormone vinovat de incetinirea metabolismului. Pe langa peste, poti oricand sa-ti condimentezi gustarile cu nuci si seminte bogate si ele in Omega 3.

2.Declanseza arderile cu mirodenii picante
Incepand cu ardeii iuti si pana la usturoi sau scortisora, toate aceste arome picante pe care le presari in mancare stimuleaza metabolismul, circulatia sangelui si arderile. Ardeiul iute are efect si asupra poftei de mancare si te va face sa nu mai ravnesti la tot ce vezi pe masa. Calitatile sale se datoreaza continutului ridicat in capsaicina – o substanta care stimulează receptorii durerii din organism, care cresc rata metabolismului cu 25%.un studiu canadian a demonstrat ca includerea condimentelor picante in dieta zilnica ajuta la arderea a sute de calorii.

3.Cereale integrale pentru energie constanta
Avantajele cosumarii cerealelor integrale apar datorita continutul ridicat de carbohidrati complecsi care accelereza metabolismul prin stabilizarea nivelului de insulina. Include în mesele zilnice porţii consistente de orez brun, quinoa sau paine din faina de ovaz, fara sa le combini cu alte alimente bogate in zahar.
Detalii

Peste la cuptor cu grepfruit

Peste la cuptor cu grepfruit

Se incinge cuptorul la 200°C. Deasupra unui castron, care sa retina zeama scursa, se descojesc grepfruturile si se scot membranele interioare, incat sa se desprinda feliutele, care se lasa sa cada in castron.

Scrumbie cu sos de agrise

Scrumbie cu sos de agrise

Pentru a prepara un rosti de legume, se incalzeste cuptorul la 220°C. Se descojesc cartofii si cartofii dulci (sau dovleacul) si se rad pe razatoarea mare, intr-un castron. Se asezoneaza dupa gust, apoi se amesteca.

Salata de legume cu ton din Mallorca

Salata de legume cu ton din Mallorca

Se pun la fiert intr-o oala 100 ml apa cu 1/2 lingurita sare. Cand apa fierbe, se adauga mazarea si fasolea; se fierb acoperite 10-15 minute. Apoi se toarna intr-o sita, strangand lichidul intr-un vas pus dedesubt.

Salata de sardele cu migdale

Salata de sardele cu migdale

Încinge grillul cuptorului. Pune într-un castron de salată piperul, sucul și coaja de portocală; amestecă-le bine. Continuând să amesteci, toarnă treptat uleiul. Adaugă ceapa și frunzele de salată. Omogenizează totul cu grijă.

User login

Retete Video

Retete Pescaresti newsletter

Somon cu dovlecei, rosii si usturoi

Fileurile de peşte le speli, le ştergi şi le stropeşti cu sucul de lămâie. Presari pe ele, după gust, piper şi sare, apoi le dai la frigider pentru 1 oră. Prăjeşti apoi peştele în ulei, la foc mediu, timp de 4 minute pe fi­ecare parte. Pe măsură ce se prăjesc, scoţi bucăţile de somon pe hârtie absorbantă, pentru a elimina surplusul de ulei.Speli dovleceii, le îndepărtezi cotoarele şi îi tai cu­buri....Detalii

Macrou in crusta de ovaz

Se incalzeste cuptorul la 220 °C. Se rade fin coaja uneia dintre portocale. Se curata si se desfac apoi ambele portocale in feliute.Se amesteca faina de ovaz, mustarul, coaja de portocala, sarea si piperul, cat sa se incorporeze mustarul in mod uniform.Se unge fiecare fileu de peste cu albus de ou, apoi se preseaza in mixtura de ovaz ca sa se acopere uniform pe ambele parti.... Detalii

Salata de creveti si pepene

Se amesteca toate ingredientele pentru dressing intr-un castron incapator si se asezoneaza dupa gust. Se adauga crevetii, dupa care se acopera si se lasa la marinat, in frigider, intre 30 de minute si o ora.Se despica in doua fructul de mango, pe lungime, si i se extrage cu grija samburele. Se taie pe doua directii fiecare jumatate a fructului, obtinandu-se cubulete, apoi se desprind ... Detalii