Cum se filetează peştele ?


Nu taiati coada si capul pestelui.Taiati pestele pe spate de la cap la coada folosind un cutit (mediu ca marime) foarte bine ascutit. Trebuie sa taiati in adancime pana simtiti ca ajungeti la coastele pestelui...Detalii

Cum se spală midiile ?


Cand cumperi midiile, acestea sunt pline de nisip si foarte sarate de la apa de mare. Si pentru ca nu vrei sa le prepari asa pentru ca nisipul nu a fost gasit sa fie bun in mancare, trebuie neaparat sa le speli bine... Detalii

Cum mâncăm peştele ?


Peștele servit ca antreu este de cele mai multe ori sub formă de filé și se va mânca cu furculița și cuțitul. Un test al dexterității și al bunelor maniere la masă este un pește întreg pe care trebuie să îl tăiem singuri și care...Detalii

7 alimente care accelereaza metabolismul si ard caloriile

1. Nicio masa fara peste!
Zicala comunista poate fi recomandarea oricarui nutritionist. Pestele este bogat in acizi grasi Omega 3, responsabili cu reducerea nivelului de leptina. Aceasta este un hormone vinovat de incetinirea metabolismului. Pe langa peste, poti oricand sa-ti condimentezi gustarile cu nuci si seminte bogate si ele in Omega 3.

2.Declanseza arderile cu mirodenii picante
Incepand cu ardeii iuti si pana la usturoi sau scortisora, toate aceste arome picante pe care le presari in mancare stimuleaza metabolismul, circulatia sangelui si arderile. Ardeiul iute are efect si asupra poftei de mancare si te va face sa nu mai ravnesti la tot ce vezi pe masa. Calitatile sale se datoreaza continutului ridicat in capsaicina – o substanta care stimulează receptorii durerii din organism, care cresc rata metabolismului cu 25%.un studiu canadian a demonstrat ca includerea condimentelor picante in dieta zilnica ajuta la arderea a sute de calorii.

3.Cereale integrale pentru energie constanta
Avantajele cosumarii cerealelor integrale apar datorita continutul ridicat de carbohidrati complecsi care accelereza metabolismul prin stabilizarea nivelului de insulina. Include în mesele zilnice porţii consistente de orez brun, quinoa sau paine din faina de ovaz, fara sa le combini cu alte alimente bogate in zahar.
Detalii

Rulouri de macrou cu sos de smântână şi usturoi

Rulouri de macrou cu sos de smântână şi usturoi

Fileurile se spală, se şterg, se ung cu ulei, se presară cu condimente, sare, piper

Salata cu mango si creveti

Salata cu mango si creveti

Intr-o tigaie incingem 1 lingura ulei de masline si punem cateii de usturoi usor zdrobiti.

Somon cu broccoli si sos de iaurt

Somon cu broccoli si sos de iaurt

Medalionul de somon se condimentează și se frige câte 3-4 minute pe fiecare parte.

Salata de rosii cu sardele

Salata de rosii cu sardele

Se scot sardelele, se scurg, se taie fasii, se pun intr-un castron si peste ele se toarna uleiul amestecat cu zeama de lamaie.

Pages

User login

Retete Video

Retete Pescaresti newsletter

Ciuperci umplute cu salau

Incepem prin a curata ciupercile, coditele se taie si le punem deoparte. Spalam ciupercile si le lasam la scurs. Intr-o tigaie calim ceapa(cea pentru ciuperci) pana sticleste dupa care punem coditele ciupercilor taiate marunt si mai calim...Detalii

Somon inabusit cu sos de iaurt

Se spala fileul de somon cu apa rece si se lasa sa se scurga de apa.`Se sareaza, se pipereaza si se pune intr-o tigaie cu putina apa, cu usturoiul taiat grosier. Se acopera tigaia cu un capac si se lasa la fiert aprox. 15-20 min. Intre timp pana se face... Detalii

Salata de file de salau cu grapefruit

Fileul sau fileurile se spala cu apa rece si se pun la scurs sau se tamponeaza cu servete de hartie. Se taie cubulete si se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust.Bun.......acum facem maioneza din galbenusul si uleiul vegetal. Intre timp punem cubuletele de peste la prajit(aici ar fi o poveste.... Detalii