You are here

Acasa

Nigiri sushi

Pentru (20 portii):
-200 de grame de file de peste ton, anghila, sau creveti, caracatita, calmar, crab
- 150 grame de orez pentru sushi
- 200 ml de apa
- 2 lingurite otet de orez
- 1 lingurita zahar
- 1 ghimbir marinat
- sare
- sos de soia Vassabi

Pentru pregatirea orezului pentru sushi folositi metoda descrisa aici.
Luati fileurile de peste ton, anghila, sau creveti, caracatita, calmar, crab si taiatile in felii subtiri. Crevetii îi dezghetati si se lasa în apa calda,apoi (daca nu sunt curatati) cu atentie taiatii pe centru, pentru ai separa de "coaja".
Luati orezul cu o mana si presati-l usor pana arata ca un "carnacior", dupa care puneti un pic de pasta vassabi pe el. Peste asezati usor feliuta subtire de peste.

Prepararea sushi-ului este o arta (la fel ca si prepararea si servirea ceaiului), pana si fierberea orezului are reguli bine stabilite (si aici ma refer strict la fierberea orezului).La fel pregatirea pestelui, vegetalelor, fructelor de mare au o regula si un tipic pe care trebuie sa-l urmam. E adevarat, noi suntem doar utilizatori casnici al acestor retete, dar putem prin perseverenta si practica sa reusim macar sa ne apropiem de adevaratul gust si savoare a sushi-ului. De aceea dedic o întreaga pagina modului de preparare, sevire si nu în ultimul rând de "cum mâncam sushi-ul"..........Detaliile le gasiti aici

Voteaza reteta: 
Average: 1 (1 vote)

Comentariu nou

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
CAPTCHA
Această întrebare este pentru a testa dacă sunteți sau nu un vizitator uman.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.
By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.

User login

Retete Video

Retete Pescaresti newsletter