You are here

Acasa

Risotto cu fructe de mare 1

ulei
ceapa, usturoi
vin alb
orez, de preferinta Arborio
multa supa de pui aprox. 1,5 L
mix din fructe de mare
creveti
ardei gras rosu si galben
dovlecei
mazare
patrunjel
sare, piper
unt
Parmigiano-Reggiano

Ceapa si usturoiul se calesc in ulei, se adauga vinul si se lasa pana ce se evapora alcoolul. Se adauga orezul si se prajeste pana ce devine sticlos, se stinge cu supa de pui sau de legume si se lasa la fiert sub capac timp de 15-20 minute.

Intre timp prajiti usor fructele de mare si crevetii in unt. Se pot condimenta cu curry.

Cand mai sunt aprox. 10 minute de fierbere adaugati ardeii si dovleceii maruntiti (cubulete). Daca vedeti ca orezul mai necesita lichid nu ezitati sa completati cu supa. Amestecati puternic din cand in cand pentru a nu se prinde orezul si pentru ca acesta sa elibereze amidon si sa devina cremos.

Cand mai sunt 5 minute de fierbere adaugati fructele de mare. Daca e nevoie completati cu supa. Daca folositi mazare de la conserva puteti sa o adaugati acum, daca nu atunci aceasta se va adauga odata cu celelalte legume.

Voteaza reteta: 
No votes yet

Comentariu nou

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
CAPTCHA
Această întrebare este pentru a testa dacă sunteți sau nu un vizitator uman.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.
By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.

User login

Retete Video

Retete Pescaresti newsletter