You are here

Acasa

Salau umplut

1 salau de 1 kg,
1 stiuca de 500 g.,
o felie de paine,
2 galbenusuri,
1 ceapa mica,
2 linguri de unt,
1 ceasca vin alb,
sare,
piper,
1 lingura foi de patrunjel,
100 g. ciuperci.

-Se curata salaul si se sareaza. Se ia un alt peste mai mic de vreo 1 kg, salau sau stiuca, se curata crud de pe oase, se indeparteaza pielea. Se da prin masina, cu miezul de la o felie de paine subtirem muiata in lapte si stoarsa bine. Se adauga galbenusurile, ceapa taiata marunt si prajita putin in unt, patrunjel taiat fin, sare, piper si cateva ciuperci tocate si innabusite in unt. Se umple pestele pe la burta, se coase cu 2-3 impunsaturi. Se fac pe spate cateva crestaturi de 1 cm adancime, la distante de 2-3 cm unele de altele. Se aseaza intr-o cratita lunga si se unge bine cu unt. Se adauga o ceasca de vin alb si 2 cesti de zeama in care au fiert oasele pestelui ce a servit la umplutura. Se baga la cuptor, unde se tine vreo ora si se uda mereu cu zeama din cratita.

Voteaza reteta: 
Average: 5 (1 vote)

Comentariu nou

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
CAPTCHA
Această întrebare este pentru a testa dacă sunteți sau nu un vizitator uman.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.
By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.

User login

Retete Video

Retete Pescaresti newsletter