You are here

Acasa

Sandvici cu crema de somon si castraveti

* 800 g file de somon
* sare
* piper
* 500 ml supa concentrat de peste
* 2 galbenusuri
* 1 zeama de la o Limetta
* 30 ml ulei de masline
* 60 g unt
* 300 g castraveti de salata
* 12 felii paine de toast
* 80 g smanatana
* zahar

Fileul de somon de taie in cubulete de aproximativ 4 cm si se condimenteaza cu sare si piper. Supa concentrat de peste se pune la fiert intr-o oala si se ia de pe foc inainte de a da in clocot. Se adauga cuburile de file de somon si se lasa 5 minute in aceasta zeama fara a pune capacul pe oala. Fileul de peste trebuie sa ramana pe interior putin crud. Dupa 5 minute scoateti cuburile de file de peste din zeama.
Castravetii de salata se spala, se curata de coaja si se taie rondele. Bucatile de castraveti se sareaza si se lasa sa se scurga de apa.
Galbenusurile se amesteca cu sare, piper, ulei de masline unt, zeama de Limetta si smantana cu ajutorul unui mixer de bucatarie iar compozitia se va pune apoi la rece.
Fileul de somon se maruntestesi se amesteca cu sosul preparat anterior.
Crema de somon rezultata se potriveste de sare si piper si se adauga un varf de cutit de zahar.
Se taie marginile de la paine de toast. Crema de somon se unge pe 6 felii de paine, se adauga castravetii iar apoi se pune cate o felie goala de paine peste fiecare sandvici.

Voteaza reteta: 
No votes yet

Comentariu nou

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
CAPTCHA
Această întrebare este pentru a testa dacă sunteți sau nu un vizitator uman.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.
By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.

User login

Retete Video

Retete Pescaresti newsletter