You are here

Acasa

Somn cu ciuperci si sos de smantana

Cantitate pt. 4 pers.
— file de somn 600gr
— faina 30gr
— ulei 150ml
— ceapa 1 ceapa
— oua 2 buc
— ciuperci proaspete sau conserva 100gr sau 75gr
— cascaval 20gr
— sos de smintina (vezi pagina Borsuri, Ciorbe, Sosuri) 250ml
— sare

-Fileul de somn se spala, se portioneaza si se sareaza. Ciupercile proaspete se curata, se spala in mai multe ape si se taie lame, Cind se folosesc ciuperci din conserva, se scurg de lichid, se trec prin jet de apa rece, se taie lame. Ceapa se curata, se spala si se taie fisii subtiri. Cascavalul se curata de coaja si se rade. Ouale se spala, se trec prin jet de apa rece, se fierb de consistenta tare, se curata de coaja st se taie sferturi.
-Ciupercile si ceapa se inabusa in 50 g ulei cu 50 ml apa. Pestele se trece prin faina si se prajeste in ulei (100 g). Bucatile de peste prajit se asaza pe platou pescaresc uns cu ulei, se toarna sos de smintina deasupra, se adauga, ceapa, ciuperci si felii de ou. Se presara cascaval ras si se introduce la cuptor pentru gratinare, circa 10 minute.

Voteaza reteta: 
Average: 1 (1 vote)

Comentariu nou

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
CAPTCHA
Această întrebare este pentru a testa dacă sunteți sau nu un vizitator uman.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.
By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.

User login

Retete Video

Retete Pescaresti newsletter