You are here

Acasa

Somon cu ierburi

* 1 bucata de file de somon cu piele (aprox. 700 g)
* 4 linguri de sare de mare, grunjoasa
* 3 linguri de zahar tos
* 1 lingura de piper
* 1 lingura de coriandru
* 1 lingura de seminte de fenicul
* seminte de la 3 fructe de cardamom
* 6 cuisoare

Piseaza semintele intr-un mojar si amesteca-le cu sare si zahar.
Presara un sfert din acest amestec pe o farfurie si asaza deasupra somonul cu pielea in jos. Restul de condimente se adauga peste somon si totul se acopera cu o folie.
Pune totul la frigider si lasa-l la marinat 8-12 ore.
Clateste apoi bine somonul care s-a intarit. Sterge-l si asaza-l pe o planseta (din nou, cu pielea in jos).
Taie bucati subtiri, tinand lama cutitului aproape paralela cu pielea.

Voteaza reteta: 
No votes yet

Comentariu nou

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
CAPTCHA
Această întrebare este pentru a testa dacă sunteți sau nu un vizitator uman.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.
By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.

User login

Retete Video

Retete Pescaresti newsletter