You are here

Acasa

Somon cu sos de stridii si ciuperci

750 g somon file
8 felii lungi de bacon
350 g ciuperci
3 catei mari de usturoi
3 fire de ceapa verde
2 linguri patrunjel tocat
1/4 pahar (55 ml)
sos de stridii (oyster sauce)
125 ml apa
15 g unt

Se taie somonul in 4 bucati si se inveleste fiecare bucata intr-o felie de bacon. Sosul este suficient de sarat si nu aveti nevoie sa puneti sare la peste.
Se pune fileul intr-o tava cu putina apa pe fund si se da la cuptor (broiler) 20 de minute pana se rumeneste usor.
Se taie celelalte 4 felii de bacon in bucatele de 1–2 cm.
Se pun la prajit in tigaie ca sa se topeasca grasimea. Aveti grija sa nu devina crocante.
Se pastreaza o lingura de grasime in tigaie, restul se arunca.
Separat se pun la fiert 125 ml de apa.Intre timp se taie usturoiul si ciupercille bucatele mici (taiati-le la fel cum taiati ceapa).
Se pun peste bacon si grasimea lasata de acesta si se calesc. Daca nu e suficienta grasime, puneti putina apa.Dupa ce s-au calit ciupercile, se pune si sosul de stridii amestecat cu apa fiarta.
Se aduce la punctul de fierbere. Daca vi se pare ca nu e suficient de gros mai lasati-l putin sa fiarba.
Se da focul la minim si se pun ceapa si patrunjelul.
Se amesteca un minut. Se stinge focul si se pune untul.
Se amesteca pana se topeste.

Voteaza reteta: 
No votes yet

Comentariu nou

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
CAPTCHA
Această întrebare este pentru a testa dacă sunteți sau nu un vizitator uman.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.
By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.

User login

Retete Video

Retete Pescaresti newsletter