You are here

Acasa

Tocana de scoici

1kg. scoici,
1 ceapa,
1 legatura de patrunjel verde,
1 catel de usturoi,
ulei,
unt,
1/2 kg.rosii,
1 ramurica de busuioc,
sare,
piper

1. Se spala scoicile si se pun intr-un vas, pe foc, ca sa se desfaca. Se scot, se scurg intr-un vas separat – apa se pastreza si va da un gust deosebit tocanei – si apoi se spala in apa rece, fara a le scoate din cochilie.
2.Intre timp, se prepara un sos cu ceapa taiata marunt, patrunjel tocat, usturoi zdrobit – toate calite în ulei. Se presara sare si piper, iar dupa cateva minute se adauga busuiocul si rosiile, curatate de pielite si seminte si tocate marunt.
3. Se toarna si zeama de pe scoici, lasata deoparte. Se lasa sa fiarba totul la foc mic, pana cand rosiile sunt gata si sosul s-a ingrosat destul.
4. Se adauga in sos scoicile, se amesteca si se lasa inca 3-4 minute pe foc, sa isi imprumute aromele.

Voteaza reteta: 
Average: 4 (3 votes)

Comentariu nou

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
CAPTCHA
Această întrebare este pentru a testa dacă sunteți sau nu un vizitator uman.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.
By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.

User login

Retete Video

Retete Pescaresti newsletter