You are here

Acasa » Contul meu

Bloguri

Raci in sos de mere

Raci in sos de mere

7 raci marime medie
2-3 mere
6-8 catei de usturoi,dupa gust
50g bulion
60g maioneza
60 gr orez cu bob lung
verdeata si condimente la alegere

Se spala racii bine,se fierb 6-7 minute,apoi se scot, se curata si se scoate carnea din coada. Merele se curata de coaje si se taie cubulete mici. Orezul de fierbe si se clateste in apa rece, dupa care se scurge si se aseaza pe platou . Carnea de la raci se caleste 2 3 minute la foc mediu, cu merele cubulete,2 catei de usturoi,bulionul si condimente. Se face si un sos de mujdei cu maioneza.

Caras cu lamaie

Caras cu lamaie

6 carasi
100 ml ulei
sare
30 gr faina
lamaie

Pestele se curata de solzi, intestine si se spala bine. Se presara cu sare si se lasa la rece cca 1 ora. Intr-o tigaie punem uleiul la incins , pestele se da prin faina apoi se pune in tigaie si lasam sa se prajeasca pe ambele parti la foc mic.
Cand este gata se pune pe un platou cu verdeata apoi adaugam zeama de lamaie peste peste.

Caras la gratar

Caras la gratar

6 carasi
sare
lamaie

Carsii se curata de solzi si intestine, se spala bine. Se presara cu sare si se lasa cca 30 min la rece. Se pun apoi pe gratarul bine incins si uns cu grasime. Se tin pana se frig bine pe ambele parti. Cand sunt gata se pun pe un platou cu felii de lamaie si verdeata.

Raci cu sos "o mie de insule"

Raci cu sos "o mie de insule"

Puteti folosi oricat de multi raci si sos dupa gust.
Pentru sos: 250 ml
150 g de maioneză
50 g de sos de roşii sau ketchup clasic
50 g de sos de chilli
1 ceapă mică, rasă
1 linguriţă de pastă de ardei dulce
1 linguriţă de sos Worcestershire
1 linguriţă de sos Tabasco
1 linguriţă de cogniac
sare după gust

Pages

User login

Retete Video

Retete Pescaresti newsletter