Cum se filetează peştele ?


Nu taiati coada si capul pestelui.Taiati pestele pe spate de la cap la coada folosind un cutit (mediu ca marime) foarte bine ascutit. Trebuie sa taiati in adancime pana simtiti ca ajungeti la coastele pestelui...Detalii

Cum se spală midiile ?


Cand cumperi midiile, acestea sunt pline de nisip si foarte sarate de la apa de mare. Si pentru ca nu vrei sa le prepari asa pentru ca nisipul nu a fost gasit sa fie bun in mancare, trebuie neaparat sa le speli bine... Detalii

Cum mâncăm peştele ?


Peștele servit ca antreu este de cele mai multe ori sub formă de filé și se va mânca cu furculița și cuțitul. Un test al dexterității și al bunelor maniere la masă este un pește întreg pe care trebuie să îl tăiem singuri și care...Detalii

7 alimente care accelereaza metabolismul si ard caloriile

1. Nici o masa fara peste!
Zicala comunista poate fi recomandarea oricarui nutritionist. Pestele este bogat in acizi grasi Omega 3, responsabili cu reducerea nivelului de leptina. Aceasta este un hormone vinovat de incetinirea metabolismului. Pe langa peste, poti oricand sa-ti condimentezi gustarile cu nuci si seminte bogate si ele in Omega 3.

2.Declanseza arderile cu mirodenii picante
Incepand cu ardeii iuti si pana la usturoi sau scortisora, toate aceste arome picante pe care le presari in mancare stimuleaza metabolismul, circulatia sangelui si arderile. Ardeiul iute are efect si asupra poftei de mancare si te va face sa nu mai ravnesti la tot ce vezi pe masa. Calitatile sale se datoreaza continutului ridicat in capsaicina – o substanta care stimulează receptorii durerii din organism, care cresc rata metabolismului cu 25%.un studiu canadian a demonstrat ca includerea condimentelor picante in dieta zilnica ajuta la arderea a sute de calorii.

3.Cereale integrale pentru energie constanta
Avantajele cosumarii cerealelor integrale apar datorita continutul ridicat de carbohidrati complecsi care accelereza metabolismul prin stabilizarea nivelului de insulina. Include în mesele zilnice porţii consistente de orez brun, quinoa sau paine din faina de ovaz, fara sa le combini cu alte alimente bogate in zahar.
Detalii

Cod crud cu salsa de rosii si hasme

Cod crud cu salsa de rosii si hasme

Spalam fileul de cod(decongelat) dupa care il punem la scurs, asteptam sa se scurga si chiar il tamponam cu un servet de hartie.

Somon in sos curry cu sofran

Somon in sos curry cu sofran

Lasati-le, la foc mic, amestecand constant, nu mai mult de 1 minut, dupa care luati tigaia de pe foc

Hering condimentat in sos de lapte de cocos

Hering condimentat  in sos de lapte de cocos

Puneti intr-un blender ceapa taiata in patru, usturoiul, radacina de ghimbir (tocata grosier), ardeii chili si lingurita de lemongrass.

Papricas de somn cu galuste

Papricas de somn cu galuste

Prăjim slănina tăiată în cubuleţe, apoi călim ceapa tăiată mărunt şi usturoiul pisat în grăsimea rezultată.

Pages

User login

Retete Video

Retete Pescaresti newsletter

Somon simplu tras la tigaie

O reteta simpla rapida si gudtoasa. Se pune fileul in tigaie cu cele 2 linguri de ulei pe partea fara piele si se prajeste 2 minute, nu mai mult.Il intoarcem, presaram sare, piper si busuiocul tocat marunt. mai punem cei 2 catei de usturoi zdrobiti.Mai punem 4 linguri .... Detalii

Supa crema de dovleac cu peste

Taiem dovleacul in jumatate, si punem in el cei 4-5 catei de usturoi, sare, piper si stropim cu ulei de masline.Dam la cuptor dovleacul pentru 50 minute la o temperatura de 180 grade.La mine atat a durat, poate sa varieze timpul de coacere in funtie de tipul .....Detalii

Crap tikka la cuptor

Cum sa incep? Se ia undita si se merge la balta si se prind cateva exemplare de crap.............asa cum am facut eu. Pestele se curata de solzi si se spala cu apa rece. Se sareaza si se pipereaza dupa care aplicam un praf de tikka spices peste tot(este un condiment indian) ..... Detalii