Cum se filetează peştele ?


Nu taiati coada si capul pestelui.Taiati pestele pe spate de la cap la coada folosind un cutit (mediu ca marime) foarte bine ascutit. Trebuie sa taiati in adancime pana simtiti ca ajungeti la coastele pestelui...Detalii

Cum se spală midiile ?


Cand cumperi midiile, acestea sunt pline de nisip si foarte sarate de la apa de mare. Si pentru ca nu vrei sa le prepari asa pentru ca nisipul nu a fost gasit sa fie bun in mancare, trebuie neaparat sa le speli bine... Detalii

Cum mâncăm peştele ?


Peștele servit ca antreu este de cele mai multe ori sub formă de filé și se va mânca cu furculița și cuțitul. Un test al dexterității și al bunelor maniere la masă este un pește întreg pe care trebuie să îl tăiem singuri și care...Detalii

7 alimente care accelereaza metabolismul si ard caloriile

1. Nicio masa fara peste!
Zicala comunista poate fi recomandarea oricarui nutritionist. Pestele este bogat in acizi grasi Omega 3, responsabili cu reducerea nivelului de leptina. Aceasta este un hormone vinovat de incetinirea metabolismului. Pe langa peste, poti oricand sa-ti condimentezi gustarile cu nuci si seminte bogate si ele in Omega 3.

2.Declanseza arderile cu mirodenii picante
Incepand cu ardeii iuti si pana la usturoi sau scortisora, toate aceste arome picante pe care le presari in mancare stimuleaza metabolismul, circulatia sangelui si arderile. Ardeiul iute are efect si asupra poftei de mancare si te va face sa nu mai ravnesti la tot ce vezi pe masa. Calitatile sale se datoreaza continutului ridicat in capsaicina – o substanta care stimulează receptorii durerii din organism, care cresc rata metabolismului cu 25%.un studiu canadian a demonstrat ca includerea condimentelor picante in dieta zilnica ajuta la arderea a sute de calorii.

3.Cereale integrale pentru energie constanta
Avantajele cosumarii cerealelor integrale apar datorita continutul ridicat de carbohidrati complecsi care accelereza metabolismul prin stabilizarea nivelului de insulina. Include în mesele zilnice porţii consistente de orez brun, quinoa sau paine din faina de ovaz, fara sa le combini cu alte alimente bogate in zahar.
Detalii

Calcan pane in crusta de cartofi

Calcan pane in crusta de cartofi

Cartofii se curata si se spala. Se rad pe razatoarea mare, dupa care se pun intr-un prosop de bucatarie si se storc bine. Calcanul se spala, se sareaza, se pipereaza si peste se picura zeama de lamaie.

Paella a la Mallorca

Paella a la Mallorca

Puiul se taie in 12 bucati. Se sareaza, se pipereaza si se prajeste in ulei de masline. Se scoate din tigaie si se pastreaza la cald. Rondelele de caracatita se prajesc. Se scot si se tin la cald.

Somon cu paste si ciuperci

Somon cu paste si ciuperci

Pastele se fierb in apa sarata, avand grija sa nu devina prea moi si se scurg. Fileul de somon se stropeste cu sucul de la 1/2 lamaie. Se taie fasii jumatate de coaja de lamaie, se stoarce sucul.

Creveti in sos de branza Cedar

Creveti in sos de branza Cedar

Se pune la incins o tigaie cu un cubulet de unt si o lingura, doua de ulei de masline extravirgin.Se adauga doi, trei catei de usturoi in coaja care se strivesc in prealabil cu lama cutitului, si se calesc.

Pages

User login

Retete Video

Retete Pescaresti newsletter

Somon simplu tras la tigaie

O reteta simpla rapida si gudtoasa. Se pune fileul in tigaie cu cele 2 linguri de ulei pe partea fara piele si se prajeste 2 minute, nu mai mult.Il intoarcem, presaram sare, piper si busuiocul tocat marunt. mai punem cei 2 catei de usturoi zdrobiti.Mai punem 4 linguri .... Detalii

Supa crema de dovleac cu peste

Taiem dovleacul in jumatate, si punem in el cei 4-5 catei de usturoi, sare, piper si stropim cu ulei de masline.Dam la cuptor dovleacul pentru 50 minute la o temperatura de 180 grade.La mine atat a durat, poate sa varieze timpul de coacere in funtie de tipul .....Detalii

Crap tikka la cuptor

Cum sa incep? Se ia undita si se merge la balta si se prind cateva exemplare de crap.............asa cum am facut eu. Pestele se curata de solzi si se spala cu apa rece. Se sareaza si se pipereaza dupa care aplicam un praf de tikka spices peste tot(este un condiment indian) ..... Detalii