You are here

Acasa

Placinta cu spanac, feta si somon

Placinta cu spanac, feta si somon

pentru 4 portii
1 pachet foi pentru placinta 400 g, decongelate la temperatura camerei
300 g somon
1 punga spanac 450 g
1 ceapa alba medie tocata marunt
3 catei usturoi feliati marunt
100 ml ulei de masline
20 g unt
130 g branza feta zdrobita marunt
30 g stafide aurii
3-4 crengute de oregano
sare si piper dupa gust

Intr-o tigaie incinsa cu putin unt si ulei de masline adaugam usturoiul si ceapa tocate, calim 1 minut, apoi punem spanacul tocat si sotam timp de 4 minute. Asezonam cu sare si piper, apoi scurgem spanacul intr-o sita.
Punem spanacul intr-un bol si amestecam cu branza feta, stafidele si cateva frunze de oregano.
Tapetam bucatile de somon cu un servetel de hartie si le prajim intr-o tigaie incinsa cu ulei de masline, cate 1 minut pe fiecare parte. Asezonam cu sare si piper, apoi le tocam marunt.
Desfacem cu grija foile de aluat decongelate. Luam prima foaie si o ungem cu ulei de masline. Peste ea punem a doua foaie si o ungem de asemenea cu ulei. Repetam operatiunea pana avem un teanc de 10 foi de placinta, suprapuse si unse cu ulei de masline fiecare.
Asezam compozitia de spanac longitudinal, la baza foilor, lasand 2 cm liberi pana la fiecare margine, apoi presaram deasupra bucatelele de somon. Rulam astfel incat sa obtinem un cilindru aplatizat si sigilam marginea cu ulei de masline. Ungem cilindrul cu ulei de masline, apoi, cu ajutorul unui cutit, realizam deasupra 8-10 taieturi diagonale mici, pe lungimea acestuia.
Asezam ruloul pe o tava cu hartie de copt. Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180 OC timp de 25 de minute, pana cand foile de placinta devin aurii.

Mod de servire: 
Servim placinta cu oregano proaspat presarat deasupra.
Voteaza reteta: 
No votes yet

Comentariu nou

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
CAPTCHA
Această întrebare este pentru a testa dacă sunteți sau nu un vizitator uman.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.

User login

Retete Video

Retete Pescaresti newsletter