You are here

Acasa » Retete marine

Retete Hering


Salata scandinava de hering
Curatati ceapa si morcovul, spalati-le, apoi taiati ceapa julien- ne, iar morcovul dati-l pe razatoarea mica. Curatati cartofii de coaja si taiati-i în cubulete. Puneti toate acestea într-un castron, împreuna cu heringul taiat în bucatele. Adaugati uleiul, otetul, mararul tocat marunt si 1 -2 linguri zeama de lamâie.


Salata de fasole boabe cu heringi
Fasolea fiarta in apa cu sare se scurge bine. Heringul se curata de oase si se desface in fasii subtiri. Ceapa curatata se taie in pestisori. Toate acestea se pun in salatiera. Se amesteca usor si dupa cateva minute se serveste. Salata se poate garnisi cu oua rascoapte taiate in sferturi. Deasupra se presara marar verde tocat marunt.


Salata de heringi cu mere
2 oua
1 lingurita sare
4 oua fierte tari
1 mar
4 heringi marinati
4 cartofi
Faci salata cu cateva ore inainte de a o manca pt a fi mai suculenta.


Salata de hering marinat cu mar
1 Lingura maioneza
1 Lingura smantana grasa/crème fraîche
piper
Tai fileurile si marul cuburi mici,adaugi restul ingred.Amesteci bine,pui piper macinat proaspat,servesti cu paine crocanta/paine secara prajita.


Hering marinat
Se taie apoi in rondele (medalioane) groase de 1,5 cm si se tine la rece. Se recomanda ca pregatirea heringului sa se faca inainte de dezghetarea lui completa, pentru ca se curata si se taie mai usor.Se prepara apoi saramura pentru marinat: se pune apa la fiert impreuna cu otetul, uleiul, sarea, ceapa taiata Julien si condimentele.


Rulouri de hering
Curăţăm heringul de cap, coadă şi intestine, întreg îl aşezăm într-un vas straturi, straturi, procedînd în continuare ca la reţeta de peşte marinat.Dupa ce s-a marinat, facem rulourile, astfel: scoatem şira spinării, dacă heringul este mare îl tăiem în lung pe urma şirei spinării şi apoi în două. Dacă este mai mic îl tăiem doar în lung în două bucăţi.


Paine graham cu lapti de hering
Se incalzeste la maximum grillul cuptorului. Se incinge uleiul intr-o tigaie teflonata, se adauga ceapa si se caleste, amestecand frecvent, circa 8 minute, sau pana cand s-a muiat si incepe sa se rumeneasca.Se adauga cubuletele de dovlecel si se gatesc 5 minute, amestecand frecvent, pana ce incep sa se fragezeasca.Se incorporeaza laptii de hering si se gatesc 2 minute, amestecand.


Placinta cu hering
Faci aluatul din:faina,unt topit,1 ou,sare,drojdie.Acoperi,lasi 15 min.,intinzi 2 foi de 1/2 cm grosime.In tava unsa cu unt pui una din foi.Dai fileurile haring cu putina sare,piper,le pui peste foaie,peste ele pui slanina taiata bucatele.Marginile aluatului se umezesc usor,se puna a 2 a foaie,se preseaza marginile,se da cu ou batut,se da la foc mic 1 ora.


Pizza cu ton si hering
cascaval.
Se bat ouale cu smantana, adaugam uleiul cu faina, sare si piper dupa gust si tornam aluatul intr-o tava unsa cu ulei pe care am tinut-o un pic in cuptor sa se incinga.
Adaugam topingul (nu prea mult caci nu se mai simte aluatul deloc!) si dam la cuptor pentru 25-30 minute!

User login

Retete Video

Retete Pescaresti newsletter