You are here

Acasa » Retete de apa dulce

Retete Somn


Somn pane
Se curata pestele de piele si os, se spala si se taie in portii. Se da pestele prin faina, sare, oua si pesmet. Se pune uleiul la incins intr-o tigaie, se pune pestele la prajit pe ambele parti, se scoate si se scurge.Se curata pestele de piele si os, se spala si se taie in portii. Se da pestele prin faina, sare, oua si pesmet. Se pune uleiul la incins intr-o tigaie, se pune pestele la prajit pe ambele parti, se scoate si se scurge.


Somn Jambalaya
Intr-o cratita se soteaza in unt ceapa, telina, ardeiul verde si usturoiul circa zece minute. Se adauga rosiile, ciupercile si sarea si se dau intr-un clocot; se adauga somnul. Se da focul mic; se pune capacul si se fierbe inca zece minute.Se da focul mic; se pune capacul si se fierbe inca zece minute.


Somn delicios
Intr-o tigaie cu putin ulei de masline si cu 1 lingura de unt, inabusi bine somonul.Cand este gata, il asezi pe un platou. In alta tigaie, tot cu ulei si cu putin unt, asezi ceapa tocata marunt, legumele taiate cat mai subtiri (fideluta) si le inabusi bine. Dupa 10 minute, adaugi orezul ales, spalat si scurs bine.


Somn aromat la cuptor cu cartofi noi
Pentru peste, taie somnul in jumatate, pe orizontala.Intr-un vas, amesteca cele doua feluri de ulei de masline cu coaja rasa si zeama de lamaie de lamaie si sare de mare, dupa gust.Unge ambele jumatati de somn cu acest amestec.Aseaza una din jumatatai pe o farfurie, presar-o cu frunzele tocate si acoper-o cu cealalta jumatate de somn.


Somn cu fructe
Curatati pestele, spalati-l, scurgeti-l de apa, stergeti-l cu servetele absorbante, apoi taiati-l in felii de circa 2 cm grosime. Peste stratul de mere puneti caisele spalate, curatate de samburi si taiate in jumatati, cele mai mici, iar cele mai mari in sferturi.Presarati feliile de peste cu sare si piper, apoi tavaliti-le prin faina si prajiti-le in ulei pana se rumenesc bine pe ambele parti.


Somn cu naut si spanac
Incalzeste cuptorul la 190°C.Aseaza fileurile de somn intr-un vas termorezistent intr-un singur strat.Presara deaupura piperul, sarea, paprika, coaja rasa de lamaie si uleiul de masline.Da somnul la cuptor 12-15 minute pana cand s-a facut.Intre timp incinge o tigaie si adauga.


Somn cu ciuperci si sos de smantana
Fileul de somn se spala, se portioneaza si se sareaza. Ciupercile proaspete se curata, se spala in mai multe ape si se taie lame, Cind se folosesc ciuperci din conserva, se scurg de lichid, se trec prin jet de apa rece, se taie lame. Ceapa se curata, se spala si se taie fisii subtiri.


Somn si crap la cuptor in sos tomat
Se curata pesti se taie si se condimeteaza bine cu sare si piper.Se infierbanta uleiul intr-o tava mare in cuptor dupa care se pune pestele condimetat,care a stat la rece 1-2 ore cu sare.Se presara usturoi pisat bine si se da tava la cuptor pentru 20 minute dupa care se scoate tava.


Somn Muldown
Puneţi două fileuri de somn una peste alta. Se condimentează cu sare. Puneti 4 felii de bacon, uşor suprapuse, pe o suprafaţă de lucru curată. Inveliţi în bacon peştele. Folosind un cutit ascutit, se taie pe lungime, sa se suprapuna peste bacon.


Fajitas de somn
Într-un castron mic, combinati boia de ardei, piper, sare, oregano, zahăr, praf de usturoi, ardei iute. Puneti bucatile de file într-un castron mare și se adaugă amestecul de condimente. Se amestecă sau se agită pentru a fi acoperite bine.
Intr-o tigaie mare, se încălzește uleiul la foc mediu-mare. Adaugati ceapa si ardei, si gatiti timp de 5-7 minute sau pana se rumenesc.

User login

Retete Video

Retete Pescaresti newsletter

Retete Recente