- Loghează-te sau înregistrează-te să postezi comentarii
Creveții cu broccoli și ciuperci sunt un preparat rapid, inspirat din bucătăria asiatică, cu legume crocante, creveți fragezi și un sos aromat de usturoi, ghimbir și sos de soia.
500 g creveți decorticați
300 g broccoli
200 g ciuperci champignon
3 căței de usturoi
1 bucățică mică de ghimbir
2 linguri sos de soia
1 lingură sos de stridii
150 ml supă de legume sau apă
1 linguriță amidon de porumb
2 linguri ulei
sare și piper
1 linguriță ulei de susan
orez alb, pentru servire
Desfaceți broccoli în buchețele mici și opăriți-l 2-3 minute în apă clocotită.
Încingeți uleiul într-o tigaie mare sau într-un wok și gătiți creveții aproximativ 2-3 minute, până devin roz. Scoateți-i pe o farfurie.
În aceeași tigaie puneți usturoiul și ghimbirul tocate și căliți-le aproximativ 30 de secunde.
Adăugați ciupercile feliate și gătiți-le 3-4 minute.
Puneți broccoli și amestecați la foc mare.
Separat, amestecați supa cu sosul de soia, sosul de stridii și amidonul.
Turnați sosul peste legume și lăsați 1-2 minute, până începe să se îngroașe.
Adăugați creveții înapoi în tigaie și mai gătiți aproximativ 1 minut.
La final adăugați uleiul de susan și puțin piper.
Serviți imediat, alături de orez alb.
Imi dai și mie te rog !?
