Title
Somon cu legume la cuptor
Timp gătire
30minute
Număr porții
2
Dificultate
Usor
Ingrediente
- 2 fileuri de somon (aprox. 180–200 g fiecare)
- 1 dovlecel
- 1 ardei gras
- 1 ceapă roșie
- 200 g broccoli
- 200 g roșii cherry
- 2-3 linguri ulei de măsline
- 2 căței de usturoi, tocați
- Zeama de la ½ lămâie
- Sare și piper, după gust
- 1 linguriță oregano sau cimbru uscat
- Mărar sau pătrunjel proaspăt, pentru servire
Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul la 200°C.
- Taie dovlecelul, ardeiul și ceapa în bucăți potrivite. Desfă broccoli în buchețele.
- Pune legumele într-o tavă, adaugă uleiul de măsline, usturoiul, oregano, sare și piper. Amestecă bine.
- Coace legumele timp de 15 minute.
- Scoate tava și așază fileurile de somon peste legume. Condimentează somonul cu sare, piper și stropește-l cu zeama de lămâie.
- Introdu tava din nou în cuptor și coace încă 12–15 minute, în funcție de grosimea fileurilor, până când somonul este fraged și se desface ușor cu furculița.
- Presară mărar sau pătrunjel proaspăt înainte de servire.
