Title
Ton in sos de iaurt picant
Timp gătire
300minute
Număr porții
4
Dificultate
Mediu
Ingrediente
file de ton 6 portii,
250 ml iaurt,
200 ml lapte de cocos,
1/2 lamaie,
10 gr. curry,
10 gr. enibahar pulbere,
10 frunze de busuioc,
5 catei de usturoi,
10 gr sare,
o lingura de ulei,
5 gr. sofran,
25 gr. coniac fin
Mod de preparare
Fileul de peste se usuca bine intr-un prosop sau hirtie de bucatarie.
Uleiul se pune intr-un bol peste care se pune usturoiul bine pisat, mararul taiat foarte marunt si
zeama de la lamiie. Se amesteca pina ce compozitia devine omogena, apoi se pun toate
celelalte ingrediente si se amesteca in continuare pina face un pic de spuma. Se pun fileurile in
aceasta pasta si se lasa la rece circa 5 ore.Se serveste cu multe legume crude, asezate pe platou
in jurul pestelui.
