Spală și usucă bine bucățile de somon, apoi asezonează-le pe ambele părți cu sare și piper.
Încinge uleiul de măsline si untul într-o tigaie încăpătoare, la foc mediu.
Așază bucățile de somon si usturoiul în tigaie și gătește-le aproximativ 3 minute pe fiecare parte.
Adaugă un pic de apa, da chiar un pic, pune un capac si prajestel inca 4-5 minute. 
Stropește somonul cu sucul de lămâie și lasă-l să mai sfârâie 1 minut.

Oare de ce sunt tristă !?