Peştele se scurge de lichidul din conservă şi se pune pe platou. Se pune ceapa tăiată peştişori şi fiartă cu sare, oţet, zahăr, foi de dafin, iar după ce s-a răcit se adaugă peste peşte, 
apoi punem măsline şi deasupra ornăm cu maioneză şi felii de lămâie.