Spala si curata castravetele de coaja. 
Taie-l in felii, presara putina sare peste el si lasa-l sa se scurga de apa. Apoi pune-l intr-un castron impreuna cu merele curatate de coaja si taiate cuburi mici, rosiile maruntite, somonul taiat felii subtiri. 
Amesteca cu grija si adauga maioneza, sarea (nu multa, somonul este deja un pic sarat) si putin sos de soia. 
Da la rece compozitia pentru o ora. 
Da la rece pana in momentul servirii.