Pentru inceput se taie varza rosie in feliute lungi si subtiri, se amesteca cu mierea si maioneza dupa gust, se scurge zeama de la jumatate de lamaie, se asezoneaza cu putina sare si se lasa pana terminam de pregatit pestele. 
Fileurile de salau se taie bucati de 4-5 cm lungime, se dau printr-un amestec de faina alba cu sare,boia de ardei si seminte de coriandru macinat. 
Se prajesc cu atentie in ulei incins aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte pana cand pestele se face rumen auriu. Se lasa pe un servetel sau hartie pentru a-si lasa surplusul de ulei incorporat pe timpul prajirii. 
Se indeparteaza semintele rosiilor dupa care , se taie fasii si se adauga putina sare. Lipia se incalzeste putin la cuptor , pe care ulterior,se adauga varza rosie cu maioneza pregatita dinainte, pestele prajit, rosiile si se impacheteaza (ruleaza) in asa fel incat sa poata fi tinuta si servita.
 

Eu sunt.