Maioneza o facem dintr-un galbenus, o lingurita de mustar de Dijon.

Castravetii ii taiem cubulete marunte, la fel facem si cu caperele. Amestecam maioneza cu iaurtul, adaugam castravetii si caperele. Asezonam cu sare si piper.

Apragicul il maruntim si il adaugam la final. Se pastreaza la rece.