Title
Sos de curry ușor
Dificultate
Usor
Ingrediente
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 ceapă mică tocată fin
- 1 cățel de usturoi zdrobit
- 1 linguriță pudră de curry dulce
- 200 ml smântână pentru gătit sau lapte de cocos
- Sare și piper după gust
- un vârf de cuțit de turmeric pentru culoare
Mod de preparare
- Călește ceapa și usturoiul în ulei până devin translucide.
- Adaugă pudra de curry și amestecă 30 secunde pentru a elibera aromele.
- Toarnă smântâna sau laptele de cocos și lasă să fiarbă ușor 5–6 minute.
- Condimentează cu sare și piper, apoi pasează fin dacă vrei o textură mătăsoasă.
