Paella cu creveti si mazare
|
⏱️
PREGĂTIRE
15 min
|
🔥
GĂTIRE
20 min
|
⌛
TOTAL
35 min
|
|
🍽️
PORȚII
4
|
📊
DIFICULTATE
mediu
|
2 linguri ulei de masline
1 ceapa alba tocata marunt
1 ceapa rosie, tocata marunt
1 ardei rosu, feliat
2 catei de usturoi, tocati
250 gr orez cu bob lung
1 lingurita boia de ardei dulce
1 lingurita chilli
1 lingurita sofran
800 ml zeama de supa de pui, fierbinte
250 gr creveti
1 conserva (400 gr) mazare, scursa
un buchetel de patrunjel, coditele tocate marunt iar frunzele tocate mare
felii de lamaie, pentru servire
Incinge o tigaie la foc potrivit si adauga uleiul.Adauga ceapa tocata marunt, ardeiul feliat si cateii de usturoi si caleste-le pana cand se inmoaie, 5-8 minute.Adauga orezul, 1 lingurita boia de ardei dulce si 1 lingurita chilli si caleste-le 1-2 minute.
Inmoaie sofranul in 200 ml zeama de supa de pui apoi adauga zeama in tigaie.Amesteca, da focul mai mare si lasa sa fiarba 1 minut apoi adauga inca 300 ml zeama de supa de pui, amesteca si mai lasa sa fiarba 1-2 minute iar in final adauga restul de zeama de supa de pui si lasa totul sa fiarba pana cand lichidul aproape s-a absorbit in intregime.
Adauga in tigaie crevetii, mazarea si patrunjelul tocat, amesteca apoi acopera cratita si lasa totul sa fiarba 5-10 minute – daca lichidul s-a absorbit mai adauga putina apa pentru ca orezul sa nu se lipeasca de tigaie.
Va place cum m-am decorat?
