- Loghează-te sau înregistrează-te să postezi comentarii
Pentru amestecul de crab:
- 300 g carne de crab fiartă
- 30 ml maioneză cu conținut redus de grăsime
- zeama de la ½ lime
- 2 linguri arpagic verde proaspăt, tocat fin
- sare
- piper negru proaspăt măcinat
Pentru salată:
- 100 g varză albă sau varză roșie, tăiată foarte fin
- 1 morcov mic, ras
- ½ ceapă roșie, tăiată foarte fin
- zeama de la ½ lime
- 1 lingură ulei de măsline
- sare
- piper negru proaspăt măcinat
Pentru salsa:
- 2 roșii, tăiate cubulețe mici
- ½ ceapă roșie, tocată fin
- ½ ardei chili roșu, curățat de semințe și tocat fin
- 1 lingură coriandru proaspăt, tocat
- zeama de la ½ lime
- sare
- piper negru proaspăt măcinat
Pentru servire:
- 8 tortilla mici sau coji pentru tacos
- frunze proaspete de coriandru
frunze proaspete de mentă
Verifică atent carnea de crab și îndepărtează eventualele bucățele de carapace. Scurge bine excesul de lichid.
Pune carnea de crab într-un bol și adaugă maioneza, zeama de lime și arpagicul verde. Amestecă ușor și asezonează cu sare și piper.
Pentru salată, pune într-un bol varza, morcovul și ceapa roșie. Adaugă zeama de lime și uleiul de măsline, asezonează cu sare și piper și amestecă.
Pentru salsa, amestecă roșiile cu ceapa roșie, ardeiul chili și coriandrul. Adaugă zeama de lime, sare și piper după gust.
Încălzește tortilla conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Pune în fiecare tortilla puțină salată crocantă, apoi amestecul de crab și, deasupra, câte o lingură de salsa.
Servire
Decorează tacos cu frunze de coriandru și mentă și servește imediat cu felii de lime alături.
