Ștergeți țiparii cu hârtie de bucătărie și tăiați-i în bucățele mici (5–6 cm).
Tocați usturoiul foarte fin și sfărâmați biscuitii (puneții într-o pungă de plastic și zdrobiți-l cu fundul unui pahar).
Tocați mărunt pătrunjelul cu un cuțit bine ascuțit.
Dați bucățile de țipar prin făină și prăjiți-le într-o tigaie, la foc mediu, cu foarte puțin ulei de măsline.
Când țiparii au lăsat zeamă, adăugați pesmetul, usturoiul și pătrunjelul. Amestecați regulat.

Am invațat destul pe azi.